1.准确了解酒店各类菜肴及酒水的价格，以及相关营销活动。

2.负责严格遵守财务制度和操作流程,预期离店客人报表，接收包厢传来的客人消费信息，整理离店客人客账资料.提供客人一次性准确结帐服务。

3.验已压印的信用卡签字、有效日期、单据种类等准确、熟练打印发票，收点客人的现金，工作审慎细致，做到银票两清，避免工作失误和操作事故。

4.负责签收包厢及其他部门送来的消费单据并及时人账。

5值班收银员，应完成当日营业日报表和酒水日报表的编制核对工作，发现差异时及时上报

6. 负责整理营业单据及营业款项，检查、核对每天收到的现款、 票据、信用卡、账单和报表，确保一致，并交财务审核。